Das kulinarische Jahr im Restaurant Brudermühle

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Januar

Dreikönig – wärmt Bauch und Seele: Heiße Gewürzschokolade
… und danach „Stärk-Antrinken“ – natürlich mit einem
guten Schoppen in der Brudermühle.

Bamberg Special
Genießerarrangement


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Februar

Aschermittwoch + Valentinstag 2018

An diesem Tag beginnt nicht nur die Fastenzeit mit grandiosen Fischmenüs.
An diesem Tag geht es vor allem um die traute Zweisamkeit + die Liebe. Deshalb haben wir dieses Jahr 2 Menüs für Sie vorbereitet.
Genießen Sie den Valentinstag beziehungsweise den Aschermittwoch in der Brudermühle mit ihren Liebsten.
Valentinsarrangement – Lovestory mit Menüs

Rosenmontag: musikalisch, kulinarisch, bunt
Genießerarrangement


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März

Fisch macht Fasten zum Genuss!
Probieren Sie Karpfen, Forelle, Zander und andere,
täglich frische Fischspezialitäten. Beginn der Sommerzeit.

Genießerarrangement
Frühjahrs- & Osterspecial


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April

Ostern – den Frühling mit allen Sinnen genießen
Mit Lamm in allen Variationen. Wo der Hase läuft? Die schönsten Radtouren durch Franken beginnen und enden bei uns!

Frühjahrs- & Osterspecial
Bamberg zu Fuß und auf kulinarischem Weg
Radler-Arrangement


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Mai

Faszination SPARGEL – ein absoluter Hochgenuss
Zu den einzelnen Spargelgerichten servieren wir eine Auswahl verschiedener Beilagen.
Der perfekte Wein dazu – Blauer Silvaner Kabinett trocken aus Franken.
Am zweiten Sonntag im Mai ist Muttertag.
Verschenken Sie Lebensfreude + Genuss am Ihre Lieben. Gerne gestalten wir einen persönlichen Gutschein.

Radler-Arrangement
Bamberg zu Fuß und auf kulinarischem Weg


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Juni

Neue Matjes
Fit ist, wer Fisch isst…
Lust auf Romantik? Weinfest in Schloß Geyerswörth. Unser Heimspiel ist das alljährliche Weinfest im Schloß auf der anderen Seite der Regnitz.

Radler-Arrangement
Bamberg zu Fuß und auf kulinarischem Weg


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Juli

Calderonfestspiele
Und nach dem Kulturgenuss noch etwas für den Gaumen in der Brudermühle. Warme Küche bis 24.00 Uhr ! Tisch bitte vorbestellen.
„Bamberg zaubert“ – Kleinkunstfestival in der Altstadt

Radler-Arrangement
Bamberg zu Fuß und auf kulinarischem Weg
Arrangement „Pflasterspektakel“


August

Sommer, Sonne, Ferienzeit

Radler-Arrangement
Bamberg zu Fuß und auf kulinarischem Weg


September

Kürbis in allen Variationen
Steinpilzzeit – Beginn der Karpfensaison: Frischen Karpfen blau oder gebacken bitte vorbestellen.

Federweiser und warmer Zwiebelkuchen

Achtung: Reservieren Sie rechtzeitig Ihren Tisch für Weihnachten und Silvester

Radler-Arrangement
Bamberg zu Fuß und auf kulinarischem Weg


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Oktober

Eröffnung der Wildwochen am 20.10.2018.

Ob als klassischer Braten, Medaillons oder als Gulasch, Wildbret zeichnet sich durch einen geringen Fettanteil aus.
-> Zum Wildgehege
28.10.2018 Ende der Sommerzeit.

Bamberg zu Fuß und auf kulinarischem Weg
Bunte Ferienzeit…


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November

Flower-Power statt Novemberfrust – Einladung zum Dinner und die Welt sieht zum Anbeißen aus. Knusprige Martinsgans (ab 11. November) – Genießen Sie dazu ausgewählte Rot- und Weißweine aus unserem fränkischen Weinlandl!

Gans ganz anders ab 11.11.18 in der Brudermühle!

1. Advent – Eröffnung des Bamberger Krippenweges
Eröffnung Weihnachtsmarkt
Arrangement: Machen Sie trübe Novembertage zu Wohlfühltagen

Gans auf Rädern
Wintertraum – Bamberg entdecken
Bunte Ferienzeit…


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Dezember

Der Nikolaus kommt am 6. Dezember
Weihnachten – Ein Hauch von Nostalgie
Weihnachts- und Familienfeiern in unseren stimmungsvoll dekorierten Stuben (von 4-60 Personen)

Geschichte Weihnachtsbaum

Silvester geöffnet! Rutschen Sie ins neue Jahr ganz nach Belieben à la carte oder mit Menü, überrascht von unserem Chefkoch. Der Schlotfeger begleitet Sie durch den Abend.
Happy New Year my Dear! Bonne année!

24.+25.12.18 geschlossen, ab 26.12. sind wir wieder für Sie da.

Wintertraum – Bamberg entdecken
Bamberger Weihnachtstage
Silvesterarrangement (mit Bildern und Beispiel-Menü/Speisekarten)