JANUAR

Dreikönig – wärmt Bauch und Seele: Heiße Gewürzschokolade … und danach “Stärk-Antrinken” – natürlich mit einem guten Schoppen in der Brudermühle.

Aktuelle Speisekarte

FEBRUAR

Wenn Sie zum „Festtag der Verliebten“ neben einer roten Rose auch ein paar kleine, romantische Aufmerksamkeiten verschenken möchten, dann kommen Sie am besten zu uns.

Besonders liebevoll gestalten wir am 14. Februar unser Valentins-Menü für Verliebte und solche, die es noch werden wollen.

Valentinsmenü 59 Euro p.P.

Beispielmenü (PDF)
Beispielmenü vegetarisch (PDF)

Info Valentin 2023 (PDF)

MÄRZ

Fisch macht Fasten zum Genuss! Probieren Sie Karpfen, Forelle, Zander und andere, täglich frische Fischspezialitäten. Beginn der Sommerzeit

Aschermittwoch – Probieren Sie unsere Fischküche mit dem Besten aus unseren heimischen Gewässern.
Forelle, Karpfen, Bachsaibling, Zander und vieles mehr.

APRIL

Ostern – den Frühling mit allen Sinnen genießen!
Mit Lamm in allen Variationen.

Wo der Hase läuft? Die schönsten Radtouren durch Franken beginnen und enden bei uns!

MAI

Faszination SPARGEL – ein absoluter Hochgenuss | Zu den einzelnen Spargelgerichten servieren wir eine Auswahl verschiedener Beilagen.
Der perfekte Wein dazu – Blauer Silvaner Kabinett trocken aus Franken.

Am zweiten Sonntag im Mai ist Muttertag. Verschenken Sie Lebensfreude + Genuss am Ihre Lieben. Gerne gestalten wir einen persönlichen Gutschein.

JUNI

Neue Matjes - Fit ist, wer Fisch isst…

 

JULI

Calderón-Spiele – Und nach dem Kulturgenuss noch etwas für den Gaumen in der Brudermühle. Warme Küche bis 23.00 Uhr! Tisch bitte vorbestellen.

“Bamberg zaubert” – Kleinkunstfestival in der Altstadt

AUGUST

Sommer,
Sonne,
Ferienzeit!

SEPTEMBER

Kürbis in allen Variationen
Beginn der Karpfensaison: täglich Karpfenfilet klassisch zubereitet.
Frischen Karpfen blau oder gebacken bitte vorbestellen.
Federweiser und warmer Zwiebelkuchen

Achtung: Reservieren Sie rechtzeitig ihren Tisch zum Gansessen und für ihre Weihnachtsfeier.

OKTOBER

Wildsaison
Ob als klassischer Braten, Medaillons oder als Gulasch, Wildbret zeichnet sich durch einen geringen Fettanteil aus. -> Zum Wildgehege
Ende der Sommerzeit.

NOVEMBER

Flower-Power statt Novemberfrust – Einladung zum Dinner und die Welt sieht zum Anbeißen aus.
Gans ganz anders ab 01.11. in der Brudermühle!
Genießen Sie dazu ausgewählte Rot- und Weißweine aus unserem fränkischen Weinland.

1. Advent – Eröffnung des Bamberger Krippenweges
Eröffnung Weihnachtsmarkt

DEZEMBER

Der Nikolaus kommt am 6. Dezember
Weihnachten – Ein Hauch von Nostalgie
Weihnachts- und Familienfeiern in unseren stimmungsvoll dekorierten Stuben (von 4-60 Personen)

Geschichte Weihnachtsbaum

Heilig Abend 24.12. + 1. Weihnachtsfeiertag 25.12. + Silvestertag 31.12. Restaurant geschlossen. Hotel geöffnet.

Unsere Genussfrühstück können Sie am 24./ 25./ + 31.12. buchen.
Preis pro Person 16 Euro inklusiv Heißgetränk.